30 de octubre de 2011

Arañitas para Halloween y piruletas de nubes

En uno de mis blogs preferidos Carrot Cake vi esta idea para Halloween. Es super fácil, y perfecta si hay peques en casa.


Ingredientes: galletas Oreo, espirales de regaliz rojo o negro, 1 tableta de chocolate con leche, minilacasitos y virutas de colores y de chocolate negro.

Preparación: Para las arañitas con dos Oreos, es muy fácil, se "pegan" las patitas en una galleta utilizando un poco de chocolate fundido.
Se coloca otra galleta encima a modo de sandwich y se unta con una capa de chocolate.
Los ojos se pueden formar con dos minilacasitos. Se puede tambien decorar con unas virutitas de chocolate.
Para hacer una arañita con una sola galleta, coloco las patitas destapando la Oreo y untando un poco de chocolate para colocar las patitas y poder volver a pegar la galleta.


Piruletas: como me sobró chocolate fundido y tenía Marshmallows (nubes blancas conocidas en America y que encuentro en Carrefour) hice unas piruletas. Simplemente pincho una palo de brocheta  a la nube, la mojo en el chocolate y la decoro con virutas de colores, conguitos... Aquí dejamos echar a volar la imaginación... :P
Y la piruleta redonda en una Oreo a la que le coloqué un palo de brocheta.




En internet se pueden encontrar varios ejemplos de piruletas con Marshmallows. Son muy faciles de hacer y son perfectas para cumpleaños infantiles.  A los niños les encantarán y pueden incluso ayudar en la cocina.

12 de octubre de 2011

Brownie de chocolate y nueces

Esta receta me la paso un amigo y salieron unos brownnies riquisimos!! Si ademas los metes unos segundos en el microondas para que salgan calentitos y se fundan las pepitas de chocolate... estan... que no tengo palabras....


Ingredientes:

125 g de mantequilla troceada
200 g de chocolate negro troceado
3 huevos
375 g de azúcar extrafino (tamicé azúcar normal)
1 cucharadita de esencia de vainilla (yo prescindí de este ingrediente)
185 g de harina
40 g de cacao en polvo (utilice cacao puro en polvo que ya tenía, de la marca Valor, que vi en Carrefour)
185 g de nueces troceadas
265 g de pepitas de chocolate negro


Preparación:

1. Primero de preparo las cantidades de casi todos los ingredientes. Unos 15 minutos antes de hornear precaliento el horno a 180º en la posición de calentamiento arriba y abajo.

2. Para sustituir el baño maría, fundo la mantequilla junto con el chocolate en el microondas a potencia 600 para evitar que se queme y remuevo de vez en cuando parando el microondas cada 50 segundos o según vea.

3. Se baten los huevos hasta obtener una mezcla ligera y espumosa. Añado el azúcar poco a poco mientras sigo batiendo. (Utilizo la batidora con el accesorio de cuchillas). Si se quiere se puede añadir la esencia de vainilla.

4. Vertemos la mezcla de chocolate en la mezcla de huevo y se remueve hasta que esté bien mezclado. Se tamiza la harina y el caco y lo incorporamos a la mezcla. Removemos e incorporamos ahora las nueves y las pepitas de chocolate, mezclando todo muy bien.

5. Engrasamos un molde de tamaño aprox. 20x30 (yo use dos moldes de cristal que sumaban esa medida aproximadamente) para que no queden muy gruesos los brownnies y pasamos la mezcla al molde.

5. Horneamos durante 30 minutos a 180º.

6. Dejamos enfriar y cortamos en trozos. Saldrán unas 50 unidades.

7. Se puede decorar con chocolate blanco fundido por encima.

Y a disfrutar!!
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